季節のおすすめ商品
Mセット
丸丁こだわりのギフト 贈答用Mセット
真鯵(まあじ)、鯛、スルメイカ、疣鯛(えぼだい)、真鯖(まさば)、かますを中心に大分の干物だけでなく、近海で採れる季節の“旬”な魚を8品程度セットにしました。お歳暮やお中元だけでなく、お世話になった方々への贈答品などで喜ばれているギフトセットです。お世話になっている方へのギフトにいかがですか。
真鯖開き
真鯖開き
原料の買い付けには凄くこだわっています。脂の乗り具合を確認する為に、サンプルを取り寄せて、まずは社員で食べ比べてみるんです。そして美味しかった原料を買い付けして製品にしています。 さばは焼きたてのあのパリっと した皮目がたまりません。試食の時にも毎回皆で取り合いになるくらいのおいしさですよ!
真鯖開き
かます開き
淡白な白身に上品でさわやかな香りがあり、特に女性に絶大な人気があります。
もともと水分の多い魚なので、刺身で食べるよりも干物にして旨みを凝縮させた方がより一層美味しくなります。 私たち従業員も特に鮮度の良い原料で加工した製品は競うように買って帰るくらい大人気の商品です。
旬のレシピ紹介
疣鯛(えぼだい)のバターソース
焼きカマスの南蛮ソースかけ
焼き上がったカマスに南蛮ソース(タカの爪、スライスして水にさらした玉ねぎ、オイスターソース、ごま油、醤油、レモン汁を加えて混ぜた物)をかける。ピリ辛の刺激が食をすすめます。
疣鯛(えぼだい)のバターソース
取り扱い商品一覧
ふっくら一夜干し
ふっくら一夜干し
◆ふっくらソフトに旨みを熟成!
干物の王道 丸干し
ヘルシー干物(ピチット)
◆おやつ・おつまみに最適!
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